반응형 #커피가공방식 #커피 #워시드 #내추럴 #허니 #세미워시드 #커피맛 #커피애호가1 커피 가공방식의 모든 것에 대해 알아보자 가공 방식은 커피에서 커피 원두를 추출하는 과정을 말합니다. 이 과정은 커피의 맛과 영향에 큰 영향을 미칩니다.주요 가공 방식은 다음과 같습니다.1. 워시드(Washed) 처리 방식과정 : 체리의 외피와 과육을 기계로 제거한 후, 가벼운 점액질을 물에 담가서 제거합니다. 또는 다른 방법으로 원두를 건조합니다.특징 : 본연의 맛이 뚜렷하고, 밝은 산미를 가지고 있습니다.대표 생산지 : 에티오피아, 추천, 등.2. 내추럴(Natural) 건식 가공 방식과정 : 체리 커피를 온전히 저장하고, 과육과 수명을 단축합니다. 이 과정에서 체리의 과육이 신호에 대응합니다.특징 : 과일의 향과 부분이 합쳐져, 감이 있는 복합적인 맛을 부분적으로 처리합니다.대표 생산지 : 브라질, 에티오피아, 예멘 등.3. 허니(Hon.. 2024. 10. 14. 이전 1 다음 반응형
