서울 만두맛집 '산동교자' 소개

산동교자

 

오늘 소개해 드릴 맛집은, 서울 명동에 위치한 만두맛집 인데요  바로 '산동교자' 입니다 

연예인들도 인정한 만두맛집으로도 너무너무 유명죠!  연태고량주에 만두한점 그리고 요리류까지.... 꿀꺽~ (침고이네요)

그럼 바로 포스팅 해보겠습니다 

 

 

- 산동교자는,  

오랜 전통의 만두 전문점입니다. 1960년대에 창업한 이래로 수십 년간 서울 시민들의 사랑을 받아온 명소로, 정통 만두의 맛을 고수하며 대를 이어 성업 중입니다.

산동교자는 전통 만두 제조 방식을 고수하며 엄선된 재료와 정성 가득한 손맛으로 유명합니다. 정갈한 맛과 탱글한 식감의 군만두를 비롯하여 각종 만두와 탕수육 등 다양한 메뉴를 선보이고 있습니다.

세월이 흘러도 변치 않는 고유의 맛과 정성으로 사랑받아온 산동교자는 지금까지도 서울 내 만두 맛집으로 명성을 이어가고 있습니다. 오랜 역사와 전통을 자랑하는 이 명소의 이야기를 함께 만나보시기 바랍니다.

- 산동교자의 역사

산동교자는 1966년 서울 중구에서 문을 열었습니다. 창업주 박영순 여사는 평안북도 의주 출신으로, 6.25 전쟁 당시 고향을 떠나 서울로 피난을 왔습니다. 전쟁 중 고향의 맛을 그리워하던 그녀는 평안도식 만두와 군만두를 빚기 시작했고, 이를 주변 이웃들에게 나눠주며 입소문이 퍼지게 되었습니다.

박영순 여사의 정성 가득한 손맛은 이내 서울 시내에 알려지게 되었고, 이에 따라 1966년 현재 자리에 산동교자를 개업하게 되었습니다. 당시 저렴한 가격과 맛있는 만두는 피난민과 서민들에게 큰 인기를 끌었고, 산동교자는 서울 사람들의 단골집이 되었습니다. 창업 초기부터 이어져 온 정통 만두 맛과 정성 가득한 손맛 덕분에 산동교자는 지금까지도 서울 대표 만두 맛집으로 명성을 이어가고 있습니다.


산동교자는 창업 초기 서민들의 단골집으로 자리잡은 후 꾸준히 발전해 왔습니다. 1970년대에 이르러 서울 시내에 여러 지점을 내며 본격적인 확장에 나섰고, 1980년대에는 인기 메뉴인 군만두의 판매량이 급증하면서 전국적인 프랜차이즈로 성장할 수 있었습니다. 1990년대 이후에는 단순한 만두집을 넘어 전통 음식점으로 자리매김하며 메뉴를 다양화했습니다.

현재 산동교자는 서울에만 20여 개의 직영점을 운영 중이며, 전국적으로는 100여 개의 가맹점이 있습니다. 대표 메뉴인 군만두를 비롯해 각종 만두와 탕수육, 볶음밥 등이 꾸준한 인기를 끌고 있습니다. 오랜 전통과 정성스러운 맛으로 서울 시민들은 물론 전국의 고객들에게 사랑받는 대표 만두 맛집으로 자리잡은 것입니다.

- 대표 메뉴

산동교자의 대표 메뉴는 단연 정통 만두와 군만두입니다. 정갈한 맛과 쫄깃한 식감의 만두는 엄선된 재료와 정성스러운 손맛으로 만들어집니다. 두툼한 만두피에 고기와 야채가 가득 찬 속을 품고 있어, 한 입 베어물면 육즙이 입안 가득 퍼집니다. 산동교자의 만두는 오랜 전통 방식 그대로 정성껏 빚어 전통의 맛을 고스란히 간직하고 있습니다.

군만두 역시 산동교자의 대표 메뉴로, 바삭한 튀김옷을 입은 만두입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품이며, 고소한 육즙과 부드러운 속재료가 어우러져 환상의 맛을 냅니다. 주문과 동시에 바삭하게 튀겨내기에 신선한 맛이 일품입니다. 시원한 묵은지 찰떡궈와 함께 곁들이면 더할 나위 없는 맛을 즐길 수 있습니다. 정통 만두와 군만두는 산동교자의 대표 메뉴로 오랜 시간 사랑받아온 고유의 맛입니다.

산동교자의 대표 메뉴인 정통 만두와 군만두를 맛보신다면, 제대로 된 방식으로 즐기셨으면 좋겠습니다. 정통 만두는 식초 간장에 살짝 찍어 드시면 만두 본연의 맛을 제대로 느끼실 수 있습니다. 군만두는 바삭한 튀김옷과 촉촉한 속재료의 식감 대비가 일품이기에, 묵은지 찰떡궈와 함께 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

만두를 직접 조리할 때는 만두피를 얇게 펴고 속을 꽉 채워 빚는 것이 중요합니다. 군만두의 경우 바삭하게 튀기는 것이 핵심이므로, 기름을 충분히 두르고 볏짚이나 통나무 등을 활용해 차가운 공기를 순환시키면 더욱 바삭해집니다. 메뉴 선택 시에는 정통 만두와 군만두를 절반씩 주문하여 두 가지 맛을 모두 즐기시는 것을 추천드립니다.

그 외에도 맛있는 요리류가 많답니다 

- 추천이유

산동교자가 수십 년간 서울 시민들의 사랑을 받아온 비결은 바로 오랜 전통과 정성스러운 맛에 있습니다. 창업 당시부터 이어져 온 정통 만두 제조 방식과 엄선된 재료, 손맛 가득한 정성으로 만들어진 진정한 만두 맛이 고객들의 사랑을 받아왔습니다. 또한 서민친화적인 가격과 메뉴로 피난민과 서민들의 단골집이 되었던 산동교자는 이제 서울을 넘어 전국적인 프랜차이즈로 성장했습니다.

앞으로도 산동교자가 오랜 전통과 정통 맛을 고수하고, 서민친화적인 가격과 메뉴를 유지한다면 더욱 성장할 수 있을 것입니다. 전통의 맛과 함께 시대에 맞는 새로운 메뉴 개발, 체계적인 가맹점 관리 등을 통해 발전해 나간다면 모든 고객들에게 사랑받는 대표 만두 맛집으로 자리잡을 수 있을 것입니다.

산동교자의 정통 만두와 군만두를 직접 방문해 맛보신다면, 전통의 맛과 정성을 고스란히 느낄 수 있을 것입니다. 수십 년간 사랑받아온 오랜 맛집을 찾아 가족, 친구들과 함께 정갈한 맛의 진정한 만두를 맛보시기 바랍니다.

 

서울특별시 중구 명동2길 26

산동교자 · 서울특별시 중구 명동2길 26